愛飛行的魚

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【新加坡】農曆年會撲空的美食名店


(農曆年 我們撲空了黃亞細肉骨茶)

新加坡最有趣也最特別的就是多種族在此融合,也構成一個特別的文化。在新加坡最多數的人口為華人占了總人口約70%以上,再來是馬來人約13%,再來是印度人約9%,其它是歐亞人口和其他少數族群占小部分比例;所以在新加坡華人的傳統節日是很重視的,尤其最重要的農曆春節

我們就是趁農曆年假期去新加坡的,剛下飛機,我們訂的民宿的主人就告知我們,要在機場吃飽飯,不然進到市區很多店因為華人農曆年而沒開,我們半信半疑還是堅持進了市區用餐,結果果然去(paya Lebar 巴耶利峇站)的商場,全部的商場店都沒開,只有摩斯漢堡和麥當勞有開而已,我們默默祈禱接下來的情況別都這樣阿!!


隔天(這天是初一),我本來的預計是到黃亞細肉骨茶吃早餐,一大早餓著肚子,等者享用所謂的新加坡美食,結果到時,發現居然沒開休到初三,還好從捷運站走過來有先遇到另一家發起人肉骨茶,我們就折返吃這家了,大概是陸客旅行團吃這家,我們進來沒多久,整家店就被陸客團包圍了,因為之前也沒吃過肉骨茶,但我的旅伴似乎很喜歡發起人肉骨茶的味道,之後我們也在百貨商場的美食廣場吃了黃亞細肉骨茶,他還是比較喜歡發起人肉骨茶。


(就去發起人肉骨茶解饞)


(裡面裝潢很港式茶樓的感覺)


(看!用熱水洗筷子,是不是廣東和香港特有的習慣~)


(早餐不習慣吃湯湯水水的我,最後我們點了這些當早餐)


(結帳費用:17.65含稅新幣,約415台幣)



初二的時候,計畫是在牛車水的亞坤本店吃早餐,結果等我們找到亞坤時,發現那一整區冷冷清清,問了便利商店的店員才知道,亞坤也是休到初三,可是來新加坡不吃咖椰土司說得過去嗎?!


(去牛車水 亞坤的路上)


(亞坤撲空了,亞坤附近也有一個很有裝置風格的美食餐廳大街)


(我們來是早上,都沒開,但也不確定農曆年是否有開!)


我們馬上轉戰百貨公司的美食街,來到了在烏節路上的ion百貨公司(烏節路站)的美食街叫【食代館】這是一個裝潢華麗卻平價的美食街,整個用餐環境非常舒服,旁邊有一間在網路上也有推薦的洛克茶室,我們就用這家滿足我們早上想吃亞坤的遺憾,洛克茶室賣的東西跟土司工坊也和亞坤差不多,這三家對我來說應該就是店的裝潢風格不一樣罷了!


(ion食代館旁的洛克茶室)


(裝潢色調是甜甜的法式風,桌上那瓶醬油和胡椒粉是半熟蛋用的)


(套餐,點一份就會有兩顆半熟蛋,一早一人吃兩顆也太補了吧!!另外一堆盤子是打蛋用的!)


(在洛克茶室點了兩個套餐,一個是咖椰吐司,一個是法式土司。那個半熟蛋吃法就是這樣,在加上醬油和胡椒粉,希哩呼嚕喝下。)


洛克茶室是甜甜的法式風格,亞坤應該是很在地的傳統風格,土司工坊就是乾淨簡潔風格,因為土司工坊很常在捷運口的商場出現,所以接下來的日子我們幾乎吃土司工坊當早餐,至於那個招牌的半熟蛋,我們連吃兩個早上後,再也不敢吃了…所以我們最後離開新加坡前都沒機會吃到亞坤,好吃度部分也無從比較了。


(第二次吃新加坡式早餐就不在點套餐了,只點一份,兩顆半熟蛋一人一顆比較剛好,我喜歡土司工坊的香蕉蛋糕,好好吃!!)


(一人吃一顆比較不噁心,但是吃了兩天後,我們就不想再吃了!!)


(在土司工坊吃一份套餐和一份單點蛋糕和奶茶,費用比較低一點9元新幣約212台幣)



我寫的美食清單,很多位於牛車水,也都在大年初三前都在放假,例如長城粥品中心;還有位於斯威爾熟食中心的天天海南雞飯和老伴豆花也都沒開耶,我們在牛車水想吃道地的只好往市場二樓走(是當地路人介紹的),過年期間新加坡人傳統會吃撈魚生,這個市場也有賣,也很多人點,不過好像不太合我們胃口,撈魚生就是一堆豆芽菜、紅蘿蔔絲和生魚片之類的加上一堆花生粉,看起來顏色很鮮豔,但我們實在不喜歡這樣吃生魚片的方式,怪怪的!!



新加坡四季如夏,很多很有名的店都沒有冷氣,或者用餐環境比較擁擠,有帶小小孩的要收集齊全新加坡美食名店實在不容易,還好新加坡有很多商場的美食街,很像內湖的大食代那樣,裝潢很有風格(印象最深且很推薦的是ion商場和Vivo City商場的美食街)任何新加坡有名的美食都有,價格也不貴,這讓帶小孩且想吃新加坡著名美食的我們,真是方便許多,彌補了一些不能到本店朝聖的遺憾。


(ion的食代館,平價)


(裝潢風格式巴洛克的華麗風,我們坐的這邊就是皮椅,可惜沒拍到!)



(去環球影城前會先到的Vivo City商場的大食代)


(裝潢是新加坡式的復古懷舊,好像到以前的新加坡)


(最酷的事,新加坡的傳統小吃整個攤位都搬來了,這個是像狀元糕的東西,我很喜歡,下面是鋪林投葉好像,我們外帶的朔膠袋也特別。右上角在用餐區也有推推車叫賣的飲料攤,真的很有趣!!東西也很平價。)





2015年農曆年去撲空的美食清單: (僅供參考)

黃亞細肉骨茶(拉花公園站-從B出口出站)
地鐵到”拉花公園”站後,從B出口出站,看到十字路口,過馬路後,延著仰光路一直走,大約10分鐘左右就到了。(一路上沒有什麼商店或是熱鬧的地方,可是不要懷疑,直走就對了,會先遇到發起人那家。)

長城粥品中心(牛車水)
地址:265 New Bridge Road
砂鍋田雞粥是8元,撈魚生3.2元 (新加坡幣)

亞坤早餐店(牛車水總店)
地址:singapore, 18 China Street #01-01 Far East Square
從牛車水(Chinatown)地鐵A出口出發,在中國街上,直走到底看到馬里安曼興都廟後左轉,然後直走到路口過馬路就可以看到天橋,走過天橋後會來到一條有點像異國美食街的地方,路邊有好多很特別的公共藝術,走到底就可以看到這棟在轉角的黃色建築物。
只賣套餐,AC套餐最受歡迎。

斯威爾熟食中心(Maxwell food centre) (牛車水站)
隔著橋南路(southern bridge Rd.),Maxwell food centre就在佛牙寺的斜對面。
*天天海南雞飯 : 一份3.5元,看似普通的辣醬超級辣,對面涼水攤可買椰子水和憶仁水
*牛車水 Maxwell 的老伴豆花 : 口味很像中華豆花


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